Brand Chef

«Per me, ciò che conta di più nella cucina italiana è il gusto e l'anima di ogni piatto che nasce dalla tradizione. Qui ho anche l'opportunità di rivisitare le ricette di famiglia di mia nonna. Era una chef e la persona che mi ha trasmesso l'amore per questa professione».

Nell'estate del 2025 Luigi ha iniziato a collaborare con il gruppo Novikov e ha guidato il progetto pop-up Luigi's Garden. A partire da gennaio 2026, Luigi ha assunto la carica di brand Chief presso Cantinetta Antinori.

Il percorso professionale di Luigi è impressionante: dopo la formazione e il diploma alberghiero e i primi passi professionali in Italia, Luigi ha lavorato nelle Channel Islands (Regno Unito) prima di trasferirsi a Tokyo per quattro anni dal 2003 al 2007 per lavorare al ristorante Sadler (due stelle Michelin). Successivamente è tornato in Italia dove nel corso degli anni ha ricoperto la posizione di Sous-Chef in progetti iconici:
Il Pellicano (2 stelle Michelin), Piccolo Lago (2 stelle Michelin) e Villa Crespi (3 stelle Michelin).

Luigi Magni

Indirizzo:
Moscow, Denezhny lane, 20

Orario di apertura:
Lunedì-Domenica 12:00-00:00

Telefono: +7 499 241 33 25

Email: cantinetta_antinori_zakaz@mail.ru

Canale Telegram:
antinorimoscow

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7710432375