Забронировать
стол
  • РЫБНАЯ ЛАВКА
    PESCHERIA
  • Лангустины (цена за 100 гр.)Scampi (prezzo per 100g.)
    1300 P
  • Красные креветки «Карабинеро» (цена за 100гр)Gamberi rossi Carabineros (prezzo per 100g.)
    1900 P
  • Вонголе (цена за 150 гр) Vongole — 1000 (per 150gr)
    1000 P
  • Мидии (цена за 150 гр.) Cozze (prezzo per 150g.)
    600 P
  • «Боттарга» (икра кефали, цена за 25 гр.) Pressed and dried mullet roe “Bottarga” (prezzo per 25g.)
    800 P
  • Выдержанная «боттарга» (икра кефали, цена за 25 гр.)Bottarga stagionata di muggine (prezzo per 25g.)
    950 P
  • Устрицы «Gillardeau №2»Ostriche “Gillardeau“№2
    550 P
  • Тюрбо (цена за 100 гр.)Rombo (prezzo per 100g.)
    900 P
  • КЛАССИЧЕСКИЕ ПИЦЦЫ
    PIZZE CLASSICHE
  • Маргарита (Помидоры, моццарелла, базилик) (Pomodoro, mozzarella, basilico)
    650 Р
  • Яйцо и Панчетта Uova e pancetta
    1150 Р
  • Дьявола (Моццарелла, острая салями, маслины, сладкий перец)Diavola (Mozzarella, salame piccante, olive taggiasche, peperoni rossi)
    1250 P
  • Пять сыров (Моццарелла, Тревизо, Горгонзола, Пармезан, копченый сыр «Скоморца»)Cinque formaggi (Mozzarella, Treviso, Gorgonzola, Parmigiano, Scamorza affumicata)
    1400 P
  • Горгонзола с грушей (Моцарелла, Горгонзола, свежая груша)Gorgonzola cheese with fresh pear (Mozzarella, gorgonzola, fresh pear)
    1100 P
  • Ветчина с грибами (Ветчина варено-копченая, лисички, опята, шампиньоны)Prosciutto e Funghi (Prosciutto cotto, funghi, origano)
    1400 P
  • КУКУРУЗНЫЕ ФОКАЧЧЕ
    FOCACCE DI MAIS
  • «Страчателла» из сыра «Буратта» с помидорами конфи Stracciatella di Burrata e pomodoro candito
    1200 Р
  • Розовые креветки, свежие помидоры и рукколаGamberi rosa, pomodori freschi e rucola
    1600 Р
  • Мортаделла с маринованными артишокамиMortadella e carciofi
    1250 Р
  • Сальсичча и фриареллиSalsiccia e friarielli
    1050 Р
  • Чеснок, Пармезан и розмарин Garlic, parmesan, rosemary
    500 Р
  • КОЛБАСА И ВЕТЧИНА
    LA NOSTRA SALUMERIA
  • Гастрономическое ассорти 100 гр.La nostra salumeria 100g.
    1400 P
  • Сыровяленый окорок оленины 50 гр.Bresaola di cervo 50g.
    500 P
  • Панчетта 50 гр.Pancetta 50g.
    500 P
  • Слабосолёная ветчина «Парма 24 месяцев» 50 гр.Prosciutto crudo dolce di Parma 24 mesi 50g.
    1350 P
  • Мортаделла с фисташками 50 гр.Mortadella ai pistacchi 50g.
    300 P
  • Капоколло 50 гр.Capocollo di maiale 50gr
    500 P
  • Острая колбаса «Спианата калабра» 50 гр.Spianata Calabra piccante 50g.
    600 P
  • Брезаола 50 гр.Bresaola 50 g.
    650 P
  • ИТАЛЬЯНСКИЕ СЫРЫ (за 50 гр.)
    FORMAGGI ITALIANI (da 50g.)
  • Качотта с чёрным трюфелемCaciotta al tartufo
    700 P
  • Копчёный сыр «Скаморца»Scamorza affumicata
    300 P
  • Пекорино молодойPecorino giovane
    700 P
  • ТревизоTreviso
    450 P
  • Пармезан «Реджано» 24 мес.Parmigiano reggiano 24 mesi
    650 P
  • Горгонзола «Пиканте»Gorgonzola piccante
    600 P
  • Ассорти сыров 100 гр. (на выбор шеф-повара)Formaggi assortiti 100g (a scelta dello Chef)
    1300 P
  • БУФФЭ
    ANTIPASTI AL BUFFET
  • Слабосоленый лососьSalmone
    (100 гр.) 990 P
  • Сушеные помидоры в маслеPomodori secchi all’olio d’oliva
    (100 гр.) 700 P
  • Лук «Чиполлино» в кисло-сладком соусеCipolline borretane in agrodolce
    (100 гр.) 700 P
  • Оливки «Ночелара Дел Беличе»Olive verdi Nocellara del Belice
    (100 гр.) 700 P
  • Черные оливкиOlive nere
    (100 гр.) 700 P
  • Красные оливки «Пассолини»Olive rosse Passolini
    (100 гр.) 700 P
  • Острый перец, фаршированный тунцомPeperoncini farciti al tonno
    (100 гр.) 700 P
  • Домашние маринованные белые грибыFunghi porcini all’olio d’oliva
    (100 гр.) 990 P
  • Маринованные артишокиMarinated artichokes in olive oil
    (100 гр.) 990 P
  • СВЕЖИЕ СЫРЫ И ЗАКУСКИ ИЗ ОВОЩЕЙ
    FORMAGGI FRESCHI E ANTIPASTI DI TERRA
  • Мягкий сыр «Буррата» из коровьего молока с соусом из свежих помидоровBurrata con il succo di pomodoro fresco
    1500 P
  • Свежая моцарелла «Буфалина» с помидорами, маслинами и базиликомMozzarella «Bufalina» con pomodori e olive taggiasche
    1100 P
  • Карпаччо из свежих артишоков с бобами и пармезаном Carpaccio di carciofi freschi con fave e parmigiano
    1300 P
  • Артишоки на пару с сыром «Пекорино» и черным трюфелем Сarciofi al vapore con Pecorino e tartufo nero
    1450 P
  • Жареный сыр «Томино» с артишоками «Агродольче» Tomino fritto con insalatina e carciofi in agrodolce
    1400 P
  • Запечённые баклажаны с сыром моццареллаParmigiana di melanzane
    700 P
  • ЗАКУСКИ С МОРЕПРОДУКТАМИ И РЫБОЙ
    ANTIPASTI DI PESCE
  • Салат с артишоками и кальмарами с соусом из свежей мятыInsalata di carciofi e calamari al profumo di mentuccia
    1400 P
  • Салат c тунцом и молодым стручковым горошком Insalata di tonno fresco e taccole
    1350 P
  • Тёплый салат с морепродуктами Insalata tiepida ai frutti di mare
    1650 P
  • Осьминог на пару с оливковым маслом и лимоном Insalata di polpo all’olio d’oliva extravergine e limone
    1750 P
  • Салат с подкопчённым лососем на пару Insalata di salmone e patate alla senape
    1400 P
  • Салат с мясом «Королевского» краба, авокадо и руколой Insalata di granchio reale e avocado
    2900 P
  • Классический тар-тар из свежей рыбы Tartare di pesce alla nostra maniera
    1700 P
  • МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ
    ANTIPASTI DI CARNE
  • Тосканские закуски (Ассорти колбас, маринованные овощи в масле, ассорти кростини)Antipasto toscano
    (salumi assortiti, verdure marinate in olio d’oliva e crostini misti)
    1600 P
  • Салат с кроликом, таджаскими маслинами и кедровыми орешками Insalata di coniglio, olive taggiasche e pinoli
    1250 P
  • Карпаччо из оленины с каперсами и кориандром Carpaccio di cervo con capperi e coriandolo
    1250 P
  • Салат с уткой конфи, манго и гранатом Insalata di anatra confit con melograno e mango
    1350 P
  • Тар-тар из говяжьей вырезки с соусом «Айоли»Tartare di filetto di manzo con salsa aioli
    1500 P
  • Вителло ТоннатоVitello tonnato
    1100 P
  • СУПЫ И РИЗОТТО
    ZUPPE E RISOTTI
  • Тосканский фасолевый супZuppa di fagioli alla Toscana
    850 P
  • Суп из семи трав и картофеля со слабосоленым лососем Zuppa di patate alle sette erbe con salmone leggermente affumicato
    900 P
  • Средиземноморский суп с морепродуктами Zuppa di pesce e frutti di mare
    1900 P
  • Крем-суп из запеченной тыквы с песто из белых грибов и фундукаCrema di zucca con pesto di porcini e nocciole
    750 P
  • Овощной суп «Минестроне»Minestrone di verdure
    600 P
  • Ароматный куриный бульон с пастой «Диталини»Ditalini in brodo di pollo
    550 P
  • Ризотто с шафраном и перепёлкой Risotto allo zafferano e quaglie
    1450 P
  • ДОМАШНЯЯ ПАСТА
    PASTA FATTA IN CASA
  • Пенне «Болоньезе»Penne alla bolognese
    900 P
  • Тальятелли с черными маслинами и мясом крабаTagliatelle alle olive nere con polpa di granchio
    2900 P
  • Казаречче с жареным кроликом и цукиниCaserecce con coniglio e zucchine
    990 P
  • Тортелли с артишоками, бурратой и ботаргой Tortelli ai carciofi con burrata e bottarga
    1050 P
  • Равиоли с мясом «Королевского» краба, свежими помидорами и брокколиRavioli di granchio reale con pomodoro fresco e broccoli
    1900 P
  • Спагетти под соусом из серых ракушек «Вонголе» с зелёной спаржейSpaghetti alle vongole e asparagi
    2150 P
  • Тальолини с помидорами, базиликом и сыром «Пекорино»Tagliolini al pomodoro fresco e pecorino toscano
    800 P
  • Длинная паста «Пичи» с жареными белыми грибами и крошками тосканского хлеба Pici senesi con funghi porcini e briciole di pane
    1200 P
  • ГОРЯЧИЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА
    SECONDI PIATTI DI PESCE
  • Обжаренные с тимьяном гребешки с пюре из цветной капустыCapesante al burro nocciola, con pure di cavolfiori
    2050 P
  • Запечённое филе палтуса с артишоками и соусом «Сальморилио»Filetto di halibut con carciofi e salsa «Salmoriglio»
    2350 P
  • Филе лосося с травами и пюре из брокколиFiletto di salmone arrostito alle erbe con pure di broccolo romanesco
    1700 P
  • Сибас или Дорада (за 100 гр.), приготовленные в крупной соли или на пару с овощами (блюдо на 2 персоны)Branzino o Orata al sale (per due persone) o al vapore con le verdure
    650/550 P
  • Тюрбо, приготовленная в дровяной печи по-средиземноморски (за 100 гр.)Rombo cotto nel forno al legna alla mediterranea
    900 P
  • Рыба, запечённая в дровяной печи с картофелем, маслинами и помидорами (блюдо 2 персоны, цена за 100 гр.)Pesce cotto nel forno a legna con patate, pomodori e olive nere (min.per due persone)
    900 P
  • РЫБА НА ГРИЛЕ
    GRIGLIA DI PESCE
  • Дорадо (цена за 100 гр.)Sea Bream
    550 P
  • Сибас (цена за 100 гр.)Branzino
    650 P
  • Королевские тигровые креветки (цена за 100 гр.)Gamberoni
    700 P
  • Морские гребешки (цена за 100 гр.)Capesante
    990 P
  • Мини кальмары (цена за 100 гр.)Mini Calamari
    600 P
  • Предложенные блюда на гриле подаются с овощным гарниромLa griglia e’ servita con i contorni
  • ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА
    SECONDI PIATTI DI CARNE
  • Бургер из оленины со шпинатом и соусом из граната Burger di cervo con spinaci in salsa di melograno
    1800 P
  • Филе говядины, приготовленное в трюфельной соли (Филе говядины приготавливается medium-rare и приобретает солоноватый вкус)Pesce cotto nel forno a legna con patate, pomodori e olive nere (min.per due persone)
    5500 P
  • Запечённый молодой козлёнок с травами, картофелем, спаржей и сыром «Пекорино»Capretto da latte alle erbe di campo, cotto al forno con asparagi e patate al pecorino
    2700 P
  • Телятина на косточке по-милански с руколой, помидорами и сыром «Пармезан»Cotoletta alla milanese con datterino, rucola e scaglie di parmigiano
    1950 P
  • Лопатка ягненка с баклажанамиSpalla di agnello alle erbe e melanzane
    1950 P
  • СПЕЦИАЛЬНЫЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА ОТ ШЕФ-ПОВАРА
    SPECIALITA’ DI CARNE DELLO CHEF
  • Фаршированная перепёлка с артишоками, сыром скаморца и соусом Вин СантоQuaglia farcita, servita con carciofi al timo, scamorza e riduzione al Vin Santo
    2100 P
  • Домашний цыплёнок с листьями салата и свежими помидорамиGalletto nostrano con insalata e pomodori
    1300 P
  • Телячья печень по-венециански с картофельным пюре Fegato di vitello alla veneziana con pure di patate
    1500 P
  • Говядина шатобриан с запечёнными овощами Блюдо на две персоны от 500 гр. (за 100гр.)Chateaubriand di manzo, servito con verdure al forno Per due persone, min 500g.
    1100 P
  • Лопатка телятины с ароматом трюфеля и овощами на грилеSpalla di vitello al profumo di tartufo con verdure grigliate
    1950 P

  • Молодой козлёнок, приготовленный в дровяной печи по–сардински, с запеченным картофелем (цена за половину козлёнка)

    Capretto da latte cotto nel forno a legna alla sarda(il prezzo include mezzo capretto)

    8000 P
  • МЯСО НА ГРИЛЕ
    GRIGLIA DI CARNE
  • Край мраморной говядины (цена за 100 гр.)Entrecote di manzo (100g.)
    800 P
  • Филе говядиныFiletto di manzo
    2500 P
  • Молодой ягнёнок на косточкеScottadito di agnello
    1950 P
  • Молочная телятина на косточкеCostoletta di vitello
    2150 P
  • Предложенные блюда на гриле подаются с овощным гарниромLa griglia e’ servita con i contorni
Забронировать
стол
+7 499 241 3325

Москва, Денежный пер., 20