Cantinetta Antinori è progetto comune tra Arcady Novikov e la casa vinicola italiana Antinori. Un nome una garanzia.

Fondata ormai 700 anni fa, la casa vinicola Antinori, gestita direttamente dai membri della famiglia, è stata una delle protagoniste delle grandi conquiste italiane in ambito vinicolo durante gli anni ’70 del secolo scorso. Cantinetta Antinori è il ristorante del cibo e del vino figli della fertile terra toscana e del suo generoso sole.

Fanno parte degli interni del ristorante la sala, la cantina, nonché uno splendido panorama. Gli ospiti accedono al ristorante attraverso la veranda estiva, impreziosita da mobili in vimini e piante ed alberi veri: il luogo ideale dove festeggiare le ricorrenze di famiglia.
La sala principale, in stile classico, ha le pareti bianche, i mobili scuri e numerose fotografie.

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L’attrazione principale è la cucina aperta, simbolo della casa e luogo delle grandi ricorrenze.

Lo chef del ristorante Cantinetta Antinori, Mauro Panebianco, sa’ meglio di chiunque altro che l’arte culinaria è un dono e che bisogna essere grati alla natura per la sua generosità.

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Rispetto per le tradizioni ma profonda conoscenza della modernità, realizzazioni semplici ma fantasiose nel gusto: ecco dove nasce quella combinazione sorprendente di semplicità e unicità.

Inaugurato il 15 maggio 2004, quest’anno il ristornate festeggia il suo 10° anniversario.