В последний месяц лета в Cantinetta Antinori можно попробовать сезонное спешл меню с инжиром. В исполнении шеф-повара Мауро Панебьянко этот фрукт раскрывается с новой стороны и придает блюдам особый вкус.

Меню:

— Фокачча с инжиром и сыровяленой ветчиной
— Ветчина «Сан Даниеле» с инжиром и руколой
— Салат с креветками, инжиром и соусом из кедровых орехов
— Ризотто со свёклой, инжиром и соусом из сыра горгонзола
— Утиная грудка с соусом «Вин Санто» со шпинатом и инжиром
— Хрустящая слойка с ванильным кремом и инжиром, с соусом из красного вина.