Необычные сезонные блюда, которые стоит успеть попробовать летом — цветы цукини в Cantinetta Antinori.
В июле шеф-повар Мауро Панебьянко решил добавить вкусов и красок в меню, разработав пять особенных блюд с цветами цукини.

Меню:
Тартар из лосося с цветами цукини и спаржей — 2800 ₽
Карпаччо из жёлтого и зелёного цукини с лимоном и пармезаном — 1200 ₽
Цветы цукини в кляре из рисовой муки с соусом «Качо-Пепе» — 1300 ₽
Равиоли с бураттой с соусом из цветов цукини и анчоусами — 1700 ₽
Ризотто по-милански с шафраном, цветами цукини и креветками — 2700 ₽