С 25 по 27 мая 2015 года в итальянской провинции Эмилия-Романья (город Сальсомаджоре) состоится Международный конкурс пиццы. Виртуозные пиццайоло будут соревноваться в выпекании самой огромной и вкусной пиццы! Мастера превращают приготовление пиццы в настоящий театр с музыкой, танцами и даже акробатическими номерами. Приз зрителям – роскошная, горячая и сочная итальянская пицца. Попробовать это традиционное угощение вы можете и в Москве: в Cantinetta Antionri готовят отменную домашнюю пиццу.

512A0143


Директор ресторана
25 Май

Диетологи называют итальянскую кухню идеально сбалансированной и полезной для фигуры. Одно из её важнейших отличий заключается в том, что большинство итальянских блюд готовят из свежих сезонных продуктов, которые сохраняют в себе обилие витаминов. О пользе итальянской кухни для фигуры и здоровья говорят и статистические данные: в Италии низкий уровень ожирения (всего 13%), а средняя продолжительность жизни составляет 80 лет. Насладитесь настоящими итальянскими блюдами в Москве – в ресторане Cantinetta Antinori!

8niGJmRspalSZe7kUdA3ST_XrTQJlis6fJX_60c7sCPxM7kGsShJCjlxDNdy


Директор ресторана
22 Май

В наши дни руккола получила широкое распространение: ее используют и в салатах, и в соусах для придания более пикантного вкуса и остроты. Даже в соус Песто часто вместо базилика добавляют рукколу, дабы вкус был более яркий и насыщенный. Говоря про Италию, на острове Искья даже придумали алкогольный напиток из рукколы. Его употребляют в малых количествах для лучшего пищеварения.
Руккола не спроста так популярна, мало того, что она вкусная, она еще и очень полезная. Ее семена содержат около 30% эфирных масел, а листья рукколы насыщены витаминами и клетчаткой. Так же это растение богато такими полезными элементами как кальций, калий, фосфор, железо, витамины А и С.
А для сохранения всех полезных свойств, совет,для приготовления салата рукколу лучше не резать, а рвать.

Тар-тар из лосося 2


Директор ресторана
14 Май

Что должно быть в ресторане для идеального романтического свидания? Приятная, но негромкая музыка, располагающая к душевному разговору. Теплое и внимательное, но ненавязчивое обслуживание. Приглушенное рассеянное освещение, которое окружает уютом и подчеркивает красоту гостей. Вкусная кухня и красиво сервированные блюда. Лучше всего – итальянская или средиземноморская кухня. И, конечно же, отличное вино. Всё это ждёт вас в итальянском ресторане Cantinetta Antinori в Москве. У нас ваш вечер будет незабываемым!

DAS_4664


Директор ресторана
7 Май

C 14 по 17 мая в итальянском городе Ното на Сицилии проходит удивительный фестиваль цветов. Улицу Nicolaci буквально застилают цветочными полотнами в рамах. Дизайнеры работают с пятницы по утро воскресенья: рисуют на асфальте контуры, а затем заполняют их свежими цветами. Каждый год автора лучшей композиции торжественно награждают. Если вы увлекаетесь флористикой, обязательно съездите в Ното на фестиваль цветов! А кулинарными композициями в итальянском стиле вы всегда можете насладиться у нас – в Cantinetta Antinori.

pic-908


Директор ресторана
7 Май