16
Октябрь

Вечером 16 октября в итальянском ресторане Cantinetta Antinori состоялся совместный иммерсивный ужин Novikov Group и S.Pellegrino, посвященный 120-летию истории и традиций знаменитого бренда минеральной воды. Каждое блюдо на ужине было создано под руководством знаменитого итальянского шеф-повара Давиде Олдани, обладателя звезды Мишлен. Интерьер ресторана Cantinetta Antinori и изысканный вкус блюд авторства знаменитого шеф-повара создали атмосферу солнечной Италии – место зарождения бренда S.Pellegrino.

Итальянская история длиной в 120 лет была рассказана в четырех главах, каждая из которых сопровождалась светом, музыкой и визуальными эффектами. Получить незабываемый иммерсивно-гастрономический опыт этим вечером в Cantinetta Antinori приехали ресторатор, владелец Novikov Group Аркадий Новиков с супругой Надеждой Адвокатовой, певицы Альбина Джанабаева и Юлианна Караулова, владелица Arctic Explorer Ксения Чилингарова, теннисист Даниил Медведев с супругой Дарьей, актриса Олеся Судзиловская, ювелир Яна Расковалова и бизнесмен Вадим Расковалов, главный редактор Vogue Россия Мария Федорова, визажист Елена Крыгина, директор по развитию Bosco di Ciliegi Константин Андрикопулос с супругой Ольгой, светские девушки Виктория Шелягова и Ксения Лукаш и другие.
Первая глава 120-летней истории была посвящена природе: над столами парили грозовые облака в белой туманной дымке, олицетворяя природное начало знаменитого источника у подножия Альп. Гастрономическим сопровождением первой части стал крем-суп из цветной капусты с ароматом лимона, хреном и осетровой чёрной икрой.
Во второй главе была рассказана история о том, как в небольшой деревушке Сан-Пеллегрино-Терме, излюбленном месте отдыха европейской аристократии и королевских семей, в 1907 году было построено знаменитое казино в стиле ар-нуво, изображение которого позднее появилось на этикетке S.Pellegrino. Атмосферу праздника Давиде Олдани дополнил ризотто с черничным конфитюром, кофейной пудрой и ассорти из жареных семян.
Третья глава – мировая экспансия. Гости увидели путешествие бренда вокруг света: от Москвы до Нью-Йорка, от Парижа до Шанхая и Сиднея – там, где S.Pellegrino стал настоящим синонимом итальянского стиля и образа жизни. Сопровождением истории стало специальное блюдо из телячьих щечек с соусом из сморчков, моркови и добавлением газированной воды San Pellegrino, а также украшенное звездой а-ля “San Pellegrino”.
Четвертая глава была посвящена 120-летнему юбилею, и в зале появилась лимитированная бутылка S.Pellegrino Diamond Bottle, созданная специально к юбилею S.Pellegrino и олицетворяющая вечность, красоту и подлинность. Гастрономическая история ужина завершилась карамельным десертом с тимьяном, мороженым из свеклы и яблочным уксусом.
Novikov Group и S.Pellegrino сотрудничают уже много лет. Вода бренда представлена во многих ресторанах группы.